Desde sempre associei os momentos de união, de partilha, a uma mesa cheia de gente, ao barulho dos talheres, à confusão de braços que passam salada ou que vão buscar uma fatia de pão. Para mim, comida é sinónimo de reunião, é motivo para sair de casa, é aconchego quando mais nada me consola é, acima de tudo, a minha maneira de dizer a alguém "gosto de ti".
Percebi isto com o H. nas primeiras férias juntos. Cozinhei para ele e lembro-me que nesse dia pouco ou nada comi pois estava consolada e de peito feito a vê-lo comer um empadão de carne como se fosse a melhor refeição da sua vida. Disse-me que devia ser o melhor empadão que já comeu e que por isso, eu devia gostar mesmo muito dele pois sentia-se a cada garfada. Percebi nesse momento que aquela é para mim a forma mais fácil de mostrar a alguém o quanto significa. Sinto um verdadeiro, genuíno, prazer em ver as pessoas a comerem aquilo que afincadamente tento que seja a coisa mais apetitosa que já comeram na vida. Seja um arroz de garoupa com camarões, uma lasanha construída do zero ou mesmo um pão-de-ló de laranja, eu empenho na sua confecção todo o amor, carinho e good vibes que sinto por alguém.
Fora o que faço, para mim a comida é sempre um bom motivo para me encontrar com alguém. Combino sempre um café, um lanche ou um "devíamos almoçar!". Gosto de experiementar novos paladares, novas texturas e de sentir que os meus sentidos entram numa good trip de sabores, deixando-me consolada e com uma moca de barriga cheia. O mais engraçado é que sempre tive uma relação de amor-ódio com a comida e passei muitos anos a privar-me de alguns dos melhores paladares dos quais hoje não abdico
Uma pizza comida na cama, um copo de leite frio quando venho da praia, um chocolate enquanto escrevo, pão quente com manteiga, gelado de caramelo, um hamburger depois da noitada, uma cerveja na praia, ameijoas apanhadas por mim, bacalhau na noite de natal, pastilhas de mentol, um café português, uma bola de berlim, crepes de chocolate, chocolate quente no Inverno, uma limonada gelada.
Estes e muitos sabores levam-me para sítios onde já fui feliz, com gente que já me fez feliz. Sim, comida é isto, memórias doces, salgadas ou picantes que me lembram de algo ou de alguém.
Liz
